Vous rêvez de vivre un moment à la fois unique et gourmand ? Les restaurants sous-marins aux Maldives vous offrent le plaisir de goûter à une gastronomie raffinée tout en observant le spectacle fascinant des fonds marins de l’archipel. Véritables coins de paradis à quelques mètres sous l’eau, les restaurants sous-marins aux Maldives font partie des plus beaux établissements hôteliers du monde. Un incontournable lors d’un voyage aux Maldives.
La naissance d’un concept
C’est en 2005 que le restaurant sous-marin Ithaa Undersea ouvre ses portes au public au Conrad Rangali. Son nom, qui signifie « Mer de perles » annonce la couleur dès l’arrivée. On passe une petite passerelle en bois pour accéder à un tout nouvel univers. C’est à 5 mètres de profondeur que les amateurs de beaux paysages seront comblés par un panorama à couper le souffle : tout un échantillon de la vie sous-marine à portée de main. Ainsi, tout en dégustant votre repas, vous pouvez admirer des poissons colorés et même des requins.
Tout est prévu. Le soir, des lumières éclairent les eaux et vous proposent un spectacle magique. Le restaurant est situé sur Rangalifinolhu. Seule obligation, vous devez retirer vos chaussures !
Le restaurant sous-marin Anantara Kihavah Villas vaut lui aussi le détour. Appelé Sea, il fut construit par l’une des meilleures agences de design au monde. Certaines de ses baies vitrées ne se trouvent qu’à un mètre d’un chenal de plusieurs dizaines de mètres de profondeur.
L’endroit est idéal pour observer la foule de créatures maritimes qui peuplent les eaux cristallines du lagon maldivien. En fonction des périodes, nous sommes ici immergés à un mètre ou deux sous l’eau. La forme octogonale du restaurant a été étudiée de manière à optimiser la vue sur les profondeurs marines. Ainsi, chaque table possède une vue dégagée sur les récifs et les poissons et vous offre l’impression d’être totalement immergé au milieu de la vie sous-marine.
Une cuisine authentique et raffinée
Goûter à la gastronomie locale fait partie des incontournables des Maldives. Le restaurant sous-marin Ithaa Undersea est ouvert midi et soir et propose des menus variés et de qualité. L’originalité du lieu : on boit ici exclusivement du champagne Louis Roederer ! La cuisine, préparée par un chef expérimenté et compétent, vous fait découvrir les spécialités occidentales et contemporaines sous un autre jour.
Le chef s’amuse à innover constamment et à mélanger les saveurs exotiques et originales qui vous rappellent que vous êtes aux Maldives. Les produits sont sélectionnés avec soin et la carte des vins ravira les connaisseurs. Situé au cœur de l’hôtel Anantara Kihavah Villas, le restaurant sous-marin Sea propose une très belle carte gastronomique et l’une des caves à vin les plus réputées au monde. Ouvert midi et soir lui aussi, le restaurant propose de nombreux plats à base de langouste. Pour les amateurs de vin, le menu dégustation Mets & Vins a été conçu en collaboration avec le sommelier de l’hôtel. La cave à vin n’est pas uniquement belle, elle propose aussi un superbe choix de 275 noms importés de 15 pays différents.
Un décor enchanteur
Les restaurants sous-marins aux Maldives offrent une ambiance magique et immersive. L’on se retrouve au milieu des poissons colorés, des jardins de coraux et de l’eau turquoise de l’océan Indien. Le restaurant sous-marin Ithaa Undersea est entièrement en bois, un décor de bateau réalisé tout en sobriété et en élégance.
L’atmosphère se prête aux dîners en famille, mais aussi aux dîners romantiques pour les couples venus aux Maldives pour leur voyage de noces. Le dress code est plutôt chic, n’hésitez pas à sortir votre plus belle tenue.
Ce restaurant unique est ouvert tous les jours de la semaine et vous pouvez même le privatiser pour y célébrer le plus beau jour de votre vie… votre mariage. Le restaurant sous-marin Sea de l’hôtel Anantara Kihavah Villas a quant à lui été conçu dans le but d’optimiser au maximum la vue sur les profondeurs de l’océan. Dans une harmonie absolue, les coussins ont été brodés à la main et reproduisent à la perfection les couleurs des récifs. Les baies vitrées offrent un spectacle merveilleux : poissons chirurgiens, murènes, carangues, napoléons, poissons-clowns, néons-fusiliers… Une véritable immersion qui plaît autant aux enfants qu’aux parents !
Alors si vous souhaitez plonger dans un coin de paradis et nager dans un océan de rêve et de bonheur, n’hésitez pas à réserver au restaurant sous-marin Sea ou à l’Ithaa Undersea, restaurants uniques en leur genre. Vous ne serez pas déçu et en garderez un souvenir inoubliable, nous en faisons le pari !